外銷茶區轉變為產製低價內銷茶,為開出一條生路,各鄉鎮均推出自命品牌的茶品,並與休閒產業結合。 區內有台灣唯一的 […]
文章類別: 茶的起源及歷史
春茶和冬茶產季,每鄉每鎮到處都在比賽,但欠的是,培養茶葉評鑑人才的計畫,和有公信力的評審單位,穩定的評審制度, […]
辦一場比賽,多下的茶樣,主辦單位可賣個數百萬大洋。但參賽茶,若僅只能得個「優良」,茶農的心血付諸東流,更可能血 […]
不同品種的茶樹有不同的適製性 大葉種茶樹適製紅茶,中、小葉種茶樹適製青茶與綠茶 台灣目前的茶樹品種以青心烏龍為 […]
茶是世界上僅次於水,被喝得最多的飲料。全球年產量已經超過三百萬噸。 其中,近90%是全發酵的紅茶,8%是不發酵 […]