買茶試喝是必不可少的過程,試喝時,約取三公克茶葉與150CC的容器,注滿沸騰的開水,靜候五到十分鐘後倒出茶湯。 […]
文章類別: 關於茶的知識
真正的試茶,一次投葉才三公克,沖水一百五十C.C.,浸泡長達五分鐘。 如此一來,茶葉全開,優缺點才能一覽無遺。 […]
採集炒菁不足的茶菁較易成型,為了符合比賽茶重視外型的要求,賠上的,是烏龍茶真正的底蘊和香味。飲者聞香品味,才是 […]
台灣茶葉的市場價格高低,最主要是取決於產地 海拔愈高,價格愈高,其次是看季節和品種 最後才看品質。但養成判斷品 […]
葉底可以看出茶樹的品種、成熟度、產地、茶樹年齡與樹勢及製作方式等茶葉本質的條件 可以說就是茶葉的履歷表。 &n […]